01食材
- 2片 厚切白面包
- 2个 大鸡蛋
- 50克 卷心菜，切细丝
- 20克 胡萝卜，切幼丝
- 20克 洋葱，切小粒
- 2片 火腿
- 1茶匙 白砂糖
- 1/4茶匙 盐
- 少许 黑胡椒
- 2汤匙 黄油，分开使用
- 番茄酱 (可选，供食用)
- 沙拉酱 (可选，供食用)
营养 (每份)485kcal
- 蛋白质16.2g
- 碳水38.5g
- 脂肪28.3g
纤维 1.2 g钠 612 mg
02步骤
- 在碗中打散鸡蛋。加入卷心菜丝、胡萝卜丝、切碎的洋葱、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 在平底锅中以中火加热0.5汤匙黄油。将火腿片煎至微黄。从锅中取出备用。
- 用同一个锅，再加入0.5汤匙黄油。将一半蛋液倒入锅中，摊平成与面包片相似的长方形。每面煮2-3分钟，直到金黄熟透。用剩余的蛋液重复制作第二块蛋饼。
- 在同一个锅中，加入剩余的1汤匙黄油。将面包片两面煎至金黄酥脆。
- 将一片烤好的面包放在碟上。放上一块蛋饼、两片火腿，然后撒上砂糖。如果喜欢，可以淋上番茄酱和沙拉酱。最后盖上第二片烤好的面包。
03相关食谱
