01食材
- 30克 龍眼肉
- 50克 蓮子
- 30克 百合
- 50克 薏米
- 8粒 紅棗
- 100克 冰糖
- 1.5Liters 水
營養 (每份)108kcal
- 蛋白質2.1g
- 碳水24.3g
- 脂肪0.3g
纖維 1.8 g鈉 12 mg
02步驟
- 洗淨蓮子、百合同薏米。將佢哋分別浸入水中至少30分鐘，或者直到變軟。從蓮子中去除任何綠色蓮子芯，因為會帶苦味。
- 將水喺大煲入面煮滾。
- 將浸過嘅蓮子、百合同薏米加入滾水。轉中低火，慢火煲30分鐘。
- 加入龍眼肉同紅棗入煲。繼續慢火煲多30分鐘。
- 加入冰糖並攪拌直到完全溶解。試味，並根據喜好調整甜度。
- 將清補涼糖水勺入碗中。可以趁熱食或凍食。
03相關食譜
