Sup Manis Ching Bo Leung
Sup manis Kanton yang menyegarkan dan bergizi, dikemas dengan berbagai bahan bermanfaat seperti lengkeng kering, biji teratai, umbi lily, dan jelai, sering disajikan dingin.
01Bahan
- Lengkeng Kering
- Biji Teratai
- Umbi Lily
- Jelai
- Kurma Merah Kering
- Gula Batu
- Air
Nutrisi (per porsi)108kkal
- Protein2,1g
- Karbohidrat24,3g
- Lemak0,3g
Serat 1,8 gNatrium 12 mg
02Cara Memasak
- Bilas biji teratai, umbi lily, dan jelai. Rendam dalam mangkuk terpisah berisi air selama minimal 30 menit, atau sampai melunak. Buang inti hijau dari biji teratai karena bisa pahit.
- Didihkan air dalam panci besar.
- Masukkan biji teratai, umbi lily, dan jelai yang sudah direndam ke dalam air mendidih. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 30 menit.
- Tambahkan lengkeng kering dan kurma merah kering ke dalam panci. Lanjutkan mendidih selama 30 menit lagi.
- Tambahkan gula batu dan aduk hingga benar-benar larut. Cicipi dan sesuaikan tingkat kemanisan jika diinginkan.
- Sendokkan sup manis Ching Bo Leung ke dalam mangkuk. Dapat disajikan hangat atau dingin.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.