01食材
- 500 克 菜心
- 2 公升 水
- 1 茶匙 鹽
- 2 湯匙 食油
- 3 湯匙 蠔油
營養 (每份)148kcal
- 蛋白質2.8g
- 碳水5.2g
- 脂肪9.3g
纖維 1.8 g鈉 812 mg
02步驟
- 將菜心徹底洗淨。
- 將一大鍋水煮滾。加入鹽和1湯匙食油。
- 將菜心加入沸水中，燙煮1-2分鐘，直至脆嫩並呈鮮綠色。
- 將燙熟嘅菜心撈起並瀝乾水分。排好喺碟上。
- 喺菜心上面淋上蠔油。
- 將剩下嘅1湯匙食油燒熱至冒煙。將熱油淋喺菜心同蠔油上面。即刻上菜。
03相關食譜
纖維 1.8 g鈉 812 mg
