01食材
- 400g firm tofu
- 150g shelled edamame
- 80g pickled radish
- 2 cloves garlic, minced
- 1tbsp cooking oil
- 1tbsp soy sauce
- 1tsp sugar
- 1tsp sesame oil
- 2tbsp water
- 0.5tsp cornstarch
營養 (每份)156kcal
- 蛋白質12.3g
- 碳水8.2g
- 脂肪8.1g
纖維 2.4 g鈉 412 mg
02步驟
- 將豉油、糖、麻油、水和生粉在小碗中混合，製成醬汁。備用。
- 燒熱鑊或大煎鍋中的食用油，用中高火。加入豆腐塊，煎至各面呈金黃色。取出豆腐備用。
- 在同一個鑊中，加入蒜蓉和切丁的菜脯。翻炒1-2分鐘，直到香氣散發。
- 將枝豆加入鑊中，再翻炒2-3分鐘。
- 將煎好的豆腐放回鑊中。倒入準備好的醬汁。快速翻炒，使所有食材均勻裹上醬汁，直到醬汁變濃。
- 立即趁熱配白飯享用。
03相關食譜
