01食材
- 200克 糯米粉
- 150毫升 暖水 (搓麵團用)
- 80克 新鮮薑，切片
- 100克 紅糖 (片糖/黑糖)
- 1000毫升 水 (煮糖水用)
- 1茶匙 乾桂花
營養 (每份)178kcal
- 蛋白質1.5g
- 碳水39.2g
- 脂肪0.3g
纖維 0.2 g鈉 8 mg
02步驟
- 將糯米粉同暖水放入碗，搓揉成光滑有彈性嘅麵團。
- 將麵團搓成細粒，大約波子咁大。
- 喺煲入面，將薑片、紅糖同水煮滾，然後轉細火煲。
- 將湯圓放入滾緊嘅糖水度，煮到浮上水面同變軟身為止。
- 將糖水同湯圓盛入碗中，上碟前撒上乾桂花。
03相關食譜
