Stroberi Panggang dengan Keju Mascarpone
Sebuah dessert modern Hong Kong yang menampilkan stroberi panggang yang empuk dengan tepi karamel yang disajikan bersama keju mascarpone yang lembut dan diperkaya dengan madu dan vanila. Kontras antara buah yang hangat dan keju krim yang dingin menciptakan akhiran yang elegan namun mengenyangkan.
01Bahan
- 500g stroberi segar, dipotong setengah
- 250g keju mascarpone, suhu ruangan
- 3 tbsp madu
- 1 tsp ekstrak vanila
- 2 tbsp mentega tanpa garam
- 2 tbsp gula merah
- 1 sejumput garam laut
- 15g gula halus
- 8 lembar daun mint segar
Nutrisi (per porsi)285kkal
- Protein3,2g
- Karbohidrat28,4g
- Lemak17,8g
Serat 1,2 gNatrium 58 mg
02Cara Memasak
- Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Keringkan stroberi dengan kertas tisu.
- Campur stroberi dengan mentega dan gula merah di loyang panggang.
- Panggang stroberi selama 12-15 menit hingga tepinya karamel dan buah menjadi empuk.
- Keluarkan dari oven dan taburi dengan garam laut. Biarkan dingin selama 5 menit.
- Dalam mangkuk, kocok keju mascarpone dengan madu dan ekstrak vanila hingga halus dan kental.
- Bagi campuran mascarpone ke dalam mangkuk saji atau piring.
- Tuang stroberi panggang yang hangat dan airnya di atas keju mascarpone.
- Taburi ringan dengan gula halus dan hiasi dengan daun mint segar. Sajikan segera.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.