Siomay Babi Madu Bakar Istimewa
Hidangan dim sum klasik yang dicintai, menampilkan isian daging babi lezat dan udang segar, dibungkus kulit pangsit tipis, dikukus hingga sempurna, lalu diolesi glasir madu manis untuk sentuhan rasa dan kilau ekstra.
01Bahan
- 300g Daging babi sandung lamur (setengah lemak, setengah tanpa lemak), dipotong dadu halus
- 150g Udang segar, dikupas, dibersihkan usus, dicincang kasar
- 50g Bengkuang air, dikupas dan dipotong dadu halus
- 2 jamur shiitake kering, direhidrasi dan dipotong dadu halus
- 1 sdm Kecap asin ringan
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdt Minyak wijen
- 0.5 sdt Bubuk lada putih
- 1 sdt Gula
- 1 sdm Tepung maizena
- 1 sdm Anggur Shaoxing
- 40 kulit Siu Mai
- 2 sdm Telur ikan (misalnya, tobiko atau telur udang), untuk hiasan
- 2 sdm Madu
- 1 sdt Air panas
Nutrisi (per porsi)389kkal
- Protein22,5g
- Karbohidrat32,8g
- Lemak19,2g
Serat 1,2 gNatrium 685 mg
02Cara Memasak
- Langkah 1: Siapkan Jamur Shiitake
- Langkah 2: Siapkan Daging Babi
- Langkah 3: Siapkan Udang
- Langkah 4: Siapkan Bengkuang Air
- Langkah 5: Campurkan Isian
- Langkah 6: Bungkus Siu Mai
- Langkah 7: Hias
- Langkah 8: Kukus Siu Mai
- Langkah 9: Siapkan Glasir Madu
- Langkah 10: Glasir dan Sajikan
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.