Pir Rebus dengan Gula Batu dan Chuan Bei
Hidangan penutup tradisional Kanton yang menampilkan pir utuh yang direbus hingga empuk dengan gula batu dan Chuan Bei (Fritillaria cirrhosa), dikenal karena khasiatnya yang menenangkan tenggorokan dan paru-paru.
01Bahan
- 2 buah pir putih Cina ukuran sedang
- 10 gram Chuan Bei (Fritillaria cirrhosa)
- 50 gram Gula Batu
- 500 ml Air
Nutrisi (per porsi)62kkal
- Protein0,3g
- Karbohidrat15,8g
- Lemak0,1g
Serat 1,8 gNatrium 8 mg
02Cara Memasak
- Cuci dan kupas pir putih Cina. Potong bagian atas untuk membuat tutup, lalu dengan hati-hati keruk inti dan sebagian dagingnya, buat rongga.
- Masukkan Chuan Bei dan Gula Batu ke dalam rongga pir.
- Masukkan pir yang sudah diisi ke dalam mangkuk dalam, tuangkan Air di sekelilingnya, dan tutup dengan tutup pir.
- Kukus pir dalam dandang di atas api besar.
- Kecilkan api menjadi sedang dan lanjutkan mengukus sampai pir sangat empuk.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.