Ayam Kukus dengan Jeruk Lemon Asin

Name: Ayam Kukus dengan Jeruk Lemon Asin
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Hong Kong
Ingredients: 1 ekor ayam utuh (sekitar 1.2 kg), dipotong-potong; 2 potong jeruk lemon asin (jeruk lemon awetan); 3 lembar jahe, diiris tipis; 2 batang daun bawang, dipotong sepanjang 5cm; 1 sdm arak Shaoxing; 1/2 sdt lada putih; 1 sdt gula; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen

Hidangan rumahan klasik Kanton yang menampilkan ayam kukus empuk yang diinfus dengan esensi jeruk lemon asin yang asam, gurih, dan aromatik, disemarakkan oleh jahe segar dan daun bawang.