Tumis Brokoli dengan Udang Vegetarian dan Kacang Mete
Tumis ala Kanton yang cerah dan beraroma, menampilkan brokoli renyah, "udang" vegetarian yang lezat, dan kacang mete renyah, semuanya dibumbui saus tiram vegetarian yang gurih.
01Bahan
- Bunga brokoli
- Udang vegetarian (berbahan dasar konjak atau kedelai)
- Kacang mete panggang
- Bawang putih cincang
- Jahe iris
- Daun bawang cincang
- Minyak sayur
- Saus tiram vegetarian
- Kecap asin ringan
- Gula
- Merica putih
- Tepung maizena
- Air (untuk larutan pengental)
- Minyak wijen
Nutrisi (per porsi)385kkal
- Protein16,5g
- Karbohidrat24,8g
- Lemak26,2g
Serat 4,2 gNatrium 892 mg
02Cara Memasak
- Rebus bunga brokoli dalam air mendidih hingga renyah. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan saus tiram vegetarian, kecap asin ringan, gula, dan merica putih untuk membuat campuran saus.
- Siapkan larutan tepung maizena dengan mencampur tepung maizena dan air.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api besar. Tambahkan bawang putih cincang dan irisan jahe, tumis hingga harum.
- Tambahkan "udang" vegetarian ke dalam wajan dan tumis selama 1-2 menit hingga matang.
- Tambahkan brokoli yang sudah direbus dan kacang mete panggang ke dalam wajan. Tumis sebentar.
- Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan dan aduk rata agar semua terlapisi.
- Masukkan larutan tepung maizena dan masak hingga saus mengental.
- Siram dengan minyak wijen dan taburi daun bawang cincang sebelum disajikan.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.