Sup Tulang Babi Labu Siam dan Kurma Kering
Sup Kanton bergizi ini menghadirkan labu siam, kurma kering manis, dan tulang babi yang empuk yang direbus hingga sempurna. Dikenal karena sifat menghidrasi dan rasa manis alami yang ringan, cocok untuk hidangan keluarga.
01Bahan
- 600g tulang leher babi
- 2 buah labu siam ukuran sedang
- 3 buah kurma kering
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah jagung
- 3-4 buah kerang kering
- 3 iris jahe
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 3 liter air
Nutrisi (per porsi)145kkal
- Protein18,2g
- Karbohidrat8,5g
- Lemak3,8g
Serat 1,2 gNatrium 520 mg
02Cara Memasak
- Didihkan tulang leher babi: didihkan sepanci air, masukkan tulang babi, dan rebus selama 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan dan bilas bersih.
- Siapkan sayuran: kupas dan potong labu siam, wortel, dan jagung menjadi potongan besar. Bilas kurma kering dan kerang kering.
- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan (tulang babi, labu siam, kurma kering, wortel, jagung, kerang kering, jahe) ke dalam panci sup besar. Tuang air.
- Didihkan sup dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan masak perlahan selama 1.5 - 2 jam.
- Bumbui dengan garam sesuai selera sebelum disajikan.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.