Agar-agar Santan
Puding kelapa yang menyegarkan dan creamy, terbuat dari santan dan agar-agar. Memiliki tekstur lembut dan aroma kelapa yang harum, sempurna sebagai camilan ringan.
01Bahan
- 400 ml (1.5 cangkir) Santan Kental
- 100 ml (0.4 cangkir) Air
- 60 g (1/4 cangkir) Gula Pasir
- 10 g (1 sendok makan) Bubuk Agar-agar
- Sejumput Garam
- 50 ml (0.2 cangkir) Susu Evaporasi (opsional)
Nutrisi (per porsi)138kkal
- Protein1,2g
- Karbohidrat14,8g
- Lemak7,9g
Serat 0 gNatrium 112 mg
02Cara Memasak
- Dalam panci, campurkan air, bubuk agar-agar, dan gula pasir. Aduk rata hingga agar-agar dan gula larut.
- Panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus-menerus, hingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 2 menit untuk memastikan agar-agar benar-benar larut.
- Tambahkan santan kental, garam, dan susu evaporasi (jika menggunakan) ke dalam panci. Aduk rata hingga tercampur. Jangan didihkan campuran setelah menambahkan santan kental.
- Angkat dari api. Tuang campuran ke dalam cetakan atau mangkuk saji individual.
- Biarkan dingin hingga suhu ruangan, lalu dinginkan di lemari es setidaknya selama 1 jam, atau hingga benar-benar mengeras.
- Setelah mengeras, potong sesuai bentuk yang diinginkan dan sajikan dingin.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.