Jeli Osmanthus dengan Goji Berries
Hidangan penutup Kanton yang menyegarkan ini menampilkan bunga osmanthus yang harum dan goji berries manis yang ter suspended dalam jeli bening yang lembut. Ini adalah camilan ringan dan aromatik, cocok untuk mendinginkan diri.
01Bahan
- 700 ml Air
- 100 g Gula Batu
- 5 g Bunga Osmanthus Kering
- 10 g Goji Berries
- 10 g Bubuk Agar-agar
Nutrisi (per porsi)78kkal
- Protein0,8g
- Karbohidrat19,2g
- Lemak0,2g
Serat 0,5 gNatrium 12 mg
02Cara Memasak
- Rendam goji berries dalam mangkuk kecil berisi air hangat selama 5 menit hingga melunak. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam panci, didihkan air dan gula batu di atas api sedang, aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Taburkan bubuk agar-agar secara bertahap ke dalam larutan gula mendidih, aduk terus-menerus hingga larut sempurna dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Lanjutkan mendidihkan selama 1-2 menit.
- Angkat panci dari api. Tambahkan bunga osmanthus kering dan goji berries yang sudah ditiriskan ke dalam campuran. Aduk rata.
- Tuang adonan jeli panas dengan hati-hati ke dalam cetakan individual atau wadah saji besar.
- Biarkan jeli mendingin hingga suhu kamar, lalu dinginkan di lemari es selama minimal 2 jam, atau sampai benar-benar mengeras. Sajikan dingin.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.