Sup Manis Pepaya Jamur Salju
Hidangan penutup Kanton yang bergizi ini menampilkan jamur salju yang lembut dan pepaya manis yang direbus dalam kuah yang ringan dan menenangkan. Dikenal karena sifatnya yang menyejukkan dan rasa yang lembut.
01Bahan
- 10g Jamur Salju Kering
- 1 buah Pepaya Matang ukuran sedang (sekitar 500g)
- 80g Gula Batu
- 1.5 Liter Air
- 5g Goji Berry (opsional)
Nutrisi (per porsi)72kkal
- Protein1,2g
- Karbohidrat17,8g
- Lemak0,2g
Serat 1,5 gNatrium 18 mg
02Cara Memasak
- Rendam jamur salju kering dalam air hingga lunak, sekitar 30 menit.
- Buang bagian dasar kuning yang keras dari jamur salju yang sudah lunak, lalu suwir-suwir menjadi potongan kecil.
- Kupas dan buang biji pepaya, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali suap.
- Didihkan air dalam panci. Tambahkan jamur salju yang sudah disuwir.
- Kecilkan api dan didihkan jamur salju selama 30 menit hingga lunak dan sedikit transparan.
- Tambahkan potongan pepaya dan gula batu ke dalam panci.
- Lanjutkan mendidihkan selama 15-20 menit lagi, atau sampai pepaya empuk dan gula larut.
- Tambahkan goji berry (jika menggunakan) dan didihkan selama 2 menit terakhir.
- Sajikan hangat atau dingin.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.