Cheong Fun Gaya Jalanan dengan Saus
Makanan jalanan klasik Hong Kong, gulungan mi beras yang lembut disajikan dengan saus gurih-manis, seringkali ditaburi biji wijen.
01Bahan
- 500g Cheong Fun (gulungan mi beras)
- 3 sdm Saus Hoisin
- 2 sdm Selai Kacang
- 1 sdm Gula
- 3 sdm Air
- 2 sdm Kecap Asin Encer
- 2 sdm Saus Wijen
- 1 sdm Saus Cabai (opsional)
- 1 sdm Biji Wijen Putih Sangrai, untuk hiasan
Nutrisi (per porsi)598kkal
- Protein18,5g
- Karbohidrat62g
- Lemak28,5g
Serat 3 gNatrium 1.240 mg
02Cara Memasak
- Potong cheong fun menjadi potongan kecil. Kukus cheong fun hingga panas dan lembut.
- Dalam panci kecil, campurkan saus hoisin, selai kacang, gula, dan air. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus halus dan tercampur rata.
- Jika saus wijen terlalu kental, tambahkan satu sendok teh air hangat untuk mencairkannya hingga dapat dituang.
- Tata cheong fun panas di atas piring.
- Tuangkan saus manis, kecap asin, saus wijen, dan saus cabai (jika menggunakan) di atas cheong fun.
- Taburi dengan biji wijen putih sangrai dan sajikan segera.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.