Puding Susu Putih Telur Kukus dengan Jahe
Hidangan penutup yang lembut ini menyajikan puding susu dan putih telur kukus yang halus, diresapi dengan rasa hangat dan sedikit pedas dari sari jahe segar. Ini adalah hidangan manis yang menenangkan dan ringan.
01Bahan
- Susu Segar
- Putih Telur
- Gula Kastor
- Jahe Segar
- Air
Nutrisi (per porsi)82kkal
- Protein4,2g
- Karbohidrat11,8g
- Lemak1,9g
Serat 0,1 gNatrium 51 mg
02Cara Memasak
- Siapkan sari jahe: Kupas dan parut jahe segar. Peras sarinya menggunakan kain tipis atau saringan halus.
- Campur putih telur dan gula: Dalam mangkuk, kocok putih telur dan gula kastor perlahan hingga tercampur rata dan gula larut. Jangan terlalu banyak mengocok hingga berbusa.
- Gabungkan susu dan sari jahe: Panaskan susu segar sedikit hingga hangat, tetapi jangan sampai mendidih. Aduk sari jahe.
- Saring campuran: Tuangkan campuran susu hangat dan sari jahe perlahan ke dalam campuran putih telur dan gula, aduk terus-menerus. Saring seluruh campuran melalui saringan halus ke dalam mangkuk tahan panas individu untuk memastikan tekstur yang halus.
- Kukus puding: Tutupi setiap mangkuk dengan plastik wrap atau piring. Letakkan mangkuk dalam kukusan dengan air mendidih. Kukus dengan api kecil hingga puding mengeras tetapi tetap goyang di bagian tengah, sekitar 10-15 menit.
- Sajikan: Angkat dari kukusan dan sajikan hangat atau dingin.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.