Korean-Style na Malambot na Pancakes na may Bacon

Name: Korean-Style na Malambot na Pancakes na may Bacon
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 katao
Cuisine: Korean
Ingredients: 200g bacon strips; 100g all-purpose flour; 2 tablespoon asukal; 2 teaspoon baking powder; 0.5 teaspoon asin; 4 itlog, hiwalay; 120ml buong gatas; 2 tablespoon natutunaw na butter; 1 teaspoon vanilla extract; 2 tablespoon honey; 100g sariwang strawberries; 100g sariwang blueberries; 50g butter para sa pagihain; 30ml oil para sa pagluluto

Ang Korean-style na malambot na pancakes (hotteok-style) ay napakalapad at mabukas, ginawa mula sa hiwalay na puti ng itlog na binugbog hanggang sa matatag na tuktok para sa maximum na taas at aairy na texture. Inihain kasama ang crispy na bacon strips, butter, at honey para sa matamis at alasang-lasa na almusal.

25 minuto
4 katao
Level 2
Korean
Baboy

Lutuin nang hakbang-hakbang Magtanong

01Mga Sangkap

200g bacon strips
100g all-purpose flour
2 tablespoon asukal
2 teaspoon baking powder
0.5 teaspoon asin
4 itlog, hiwalay
120ml buong gatas
2 tablespoon natutunaw na butter
1 teaspoon vanilla extract
2 tablespoon honey
100g sariwang strawberries
100g sariwang blueberries
50g butter para sa pagihain
30ml oil para sa pagluluto

Nutrisyon (bawat serving)658kcal

Protina18.5g
Carbs52.3g
Taba41.2g

Fiber 1.8 gSodium 742 mg

02Paraan ng Pagluluto

Lutuin ang bacon strips sa isang kawali sa medium-high na init hanggang maging crispy, tungkol 8-10 minuto. I-drain sa papel na towel at itakda.
Sa isang malaking mangkok, pagsama-samahin ang flour, asukal, baking powder, at asin.
Sa ibang mangkok, pagsama-samahin ang yolks ng itlog kasama ang gatas, natutunaw na butter, at vanilla extract hanggang maging maayos na pinagsama.
Ibuhos ang basang mixture sa dry ingredients at haluin nang malambot hanggang halos pinagsama, na may natitirang lumps.
Sa malinis na mangkok, bugbugin ang puti ng itlog hanggang sa mabuo ang matatag na tuktok gamit ang electric mixer.
Maingat na ibalik ang bugbugan na puti ng itlog sa batter sa dalawang pagkakataon, na mag-ingat na hindi mabawasan ang mixture.
Painitin ang oil sa non-stick na kawali o griddle sa medium na init. Ibuhos ang batter upang bumuo ng pancakes tungkol 3-4 pulgada ang diameter.
Lutuin ng 3-4 minuto hanggang ang ibaba ay maging golden brown, pagkatapos ay maingat na baliktarin at lutuin ng iba pang 2-3 minuto hanggang lubos na luto.
Istack ang pancakes sa isang serving plate. Lagyan ng butter, ibuhos ang honey, at ayusin ang bacon strips, strawberries, at blueberries sa gilid.

Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa

Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.

Lutuin nang hakbang-hakbang