Steamed Pork Spareribs with Preserved Black Olives
Ang malambot na buto-buto ng baboy ay iniihaw kasama ng masarap na inasnan na itim na olibo, na lumilikha ng isang malalim na mabango at masarap na ulam. Ito ay isang klasikong Cantonese comfort food, perpekto sa kanin.
Nasa English pa ang pangalan ng recipe na ito.
01Mga Sangkap
- 500g buto-buto ng baboy, hiniwa sa kasing laki ng kagat
- 50g inasnan na itim na olibo (欖角), hinugasan at dinurog
- 1 kutsara light soy sauce
- 1 kutsara dark soy sauce
- 1 kutsara cornstarch
- 1 kutsara asukal
- 1/2 kutsarita white pepper
- 1 kutsara mantika
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina35.2g
- Carbs5.8g
- Taba24.1g
Fiber 0.3 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan nang mabuti ang buto-buto ng baboy at patuyuin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang buto-buto ng baboy sa light soy sauce, dark soy sauce, cornstarch, asukal, white pepper, at mantika. Haluin nang mabuti at i-marinate nang hindi bababa sa 15 minuto.
- Idagdag ang dinurog na inasnan na itim na olibo sa namarinadang buto-buto ng baboy at haluin nang mabuti.
- Ayusin ang buto-buto ng baboy nang pantay sa isang platong hindi tinatablan ng init.
- Painitin ang steamer na may tubig sa mataas na apoy hanggang kumulo. Ilagay ang plato ng buto-buto ng baboy sa steamer.
- Ihawin ng 20-25 minuto, o hanggang sa lumambot at maluto ang baboy.
- Ihain nang mainit kasama ng kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.