Iga Babi Kukus dengan Zaitun Hitam Awetan
Iga babi yang empuk dikukus dengan zaitun hitam awetan yang gurih, menciptakan hidangan yang sangat harum dan beraroma. Ini adalah makanan rumahan klasik Kanton, sempurna dengan nasi kukus.
01Bahan
- 500g iga babi, potong ukuran sekali gigit
- 50g zaitun hitam awetan (欖角), bilas dan cincang
- 1 sdm kecap asin terang
- 1 sdt kecap asin hitam
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada putih
- 1 sdm minyak
Nutrisi (per porsi)385kkal
- Protein35,2g
- Karbohidrat5,8g
- Lemak24,1g
Serat 0,3 gNatrium 892 mg
02Cara Memasak
- Bilas iga babi hingga bersih dan keringkan. Dalam mangkuk, campurkan iga babi dengan kecap asin terang, kecap asin hitam, tepung maizena, gula, lada putih, dan minyak. Aduk rata dan marinasi selama minimal 15 menit.
- Tambahkan zaitun hitam awetan cincang ke iga babi yang sudah dimarinasi dan aduk rata.
- Tata iga babi secara merata di piring tahan panas.
- Panaskan kukusan dengan air di atas api besar hingga mendidih. Letakkan piring iga babi ke dalam kukusan.
- Kukus selama 20-25 menit, atau sampai babi empuk dan matang sempurna.
- Sajikan panas dengan nasi kukus.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.