Sabaw ng Fish Cake (Eomuk-tang / Odeng-tang)
Isang masarap at nakakaginhawang Koreanong sopas na may iba't ibang fish cake na pinakuluan sa isang magaan, masarap na sabaw ng dilis, madalas na may labanos at sibuyas. Ito ay isang sikat na street food at isang nakakapagpainit na ulam na perpekto para sa malamig na panahon.
01Mga Sangkap
- 1.5 L tubig
- 10g malalaking tuyong dilis (para sa sabaw)
- 1 piraso (mga 10x10 cm) tuyong damong-dagat (dashima)
- 200g Koreanong labanos (o daikon), hiniwa nang manipis
- 400g iba't ibang Koreanong fish cake (eomuk), iba't ibang hugis
- 2 kutsarang toyo
- 1 kutsaritang tinadtad na bawang
- 0.5 kutsaritang asin (o ayon sa panlasa)
- 0.25 kutsaritang giniling na paminta (o ayon sa panlasa)
- 2 tangkay ng sibuyas na mura, tinadtad
Nutrisyon (bawat serving)95kcal
- Protina12.5g
- Carbs5.8g
- Taba2.1g
Fiber 0.8 gSodium 820 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Pagsamahin ang tubig, malalaking tuyong dilis, tuyong damong-dagat, at hiniwang Koreanong labanos sa isang malaking kaldero.
- Pakuluan ang pinaghalong sangkap sa mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa medium-low at hayaang kumulo.
- Alisin ang tuyong dilis at tuyong damong-dagat mula sa sabaw gamit ang sipit o salaan. Itapon ang mga ito.
- Idagdag ang iba't ibang Koreanong fish cake sa kumukulong sabaw.
- Lasahan ang sopas ng toyo, tinadtad na bawang, asin, at giniling na paminta.
- Ipagpatuloy ang pagpapakulo hanggang lumambot ang mga fish cake at labanos.
- Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan. Budburan ng tinadtad na sibuyas na mura bago ihain habang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.