Guilinggao (Jelly ng Pagong)
Ang Guilinggao, kilala rin bilang tortoise jelly, ay isang tradisyonal na Chinese na panghimagas na parang jelly na may gamot. Kadalasang kinakain ito para sa mga sinasabing benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapaganda ng kutis at detox. Mayroon itong bahagyang mapait na lasa, karaniwang inihahain na pinalamig na may kaunting pulot o syrup.
01Mga Sangkap
- 100g Guilinggao powder
- 100ml malamig na tubig
- 900ml kumukulong tubig
- 50g asukal
- Pulot o syrup para sa paghahain
Nutrisyon (bawat serving)88kcal
- Protina0.5g
- Carbs22g
- Taba0.1g
Fiber 0 gSodium 15 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang mangkok, haluing mabuti ang Guilinggao powder sa malamig na tubig hanggang sa makabuo ng makinis at walang bukol na pasta.
- Dahan-dahang ibuhos ang kumukulong tubig sa paste habang patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pagbuo ng bukol. Idagdag ang asukal at haluin hanggang matunaw.
- Ilipat ang pinaghalong sa kawali at lutuin sa katamtamang-mahina na init, patuloy na haluin, hanggang lumapot at magsimulang bumula.
- Alisin sa init at ibuhos ang mainit na pinaghalong Guilinggao sa indibidwal na serving bowl o molds. Hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid.
- Kapag lumamig na, takpan ang mga mangkok at palamigin nang hindi bababa sa 2-3 oras, o hanggang sa ganap na tumigas. Ihain na pinalamig na may kaunting pulot o syrup.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.