01食材
- 500克 露筍，切去老身部分
- 2湯匙 素XO醬
- 1湯匙 食用油
- 1瓣 蒜頭，切蓉
- 1茶匙 生抽
- 1/2茶匙 糖
- 少許 白胡椒粉
營養 (每份)112kcal
- 蛋白質2.8g
- 碳水8.2g
- 脂肪7.5g
纖維 1.8 g鈉 285 mg
02步驟
- 將露筍放入滾水中焯1-2分鐘，直至顏色翠綠及變軟，立即瀝乾水份備用。
- 燒熱鑊，加入食用油，用中高火爆香蒜蓉，約15秒。
- 將焯好的露筍加入鑊中，大火快炒1分鐘。
- 加入素XO醬、生抽、糖和白胡椒粉，拌勻使露筍均勻沾上醬汁。
- 立即趁熱上菜。
03相關食譜
