01食材
- 100克 小西米
- 800毫升 水（煮西米用）
- 2隻 熟香蕉，切片
- 400毫升 椰漿
- 100毫升 水（椰漿混合用）
- 50克 冰糖（或按口味調整）
- 1/4 茶匙 鹽
營養 (每份)245kcal
- 蛋白質1.8g
- 碳水45.2g
- 脂肪6.1g
纖維 1.2 g鈉 142 mg
02步驟
- 在鍋中燒開水。加入西米，煮至半透明，中心留有微小白點。偶爾攪拌以防黏底。
- 將西米從火上移開，瀝乾，並用冷水沖洗。備用。
- 在另一個鍋中，混合椰漿、水、冰糖和鹽。用中低火加熱，攪拌至糖溶解。請勿煮沸。
- 將切片香蕉加入椰漿混合物中。輕輕燉煮2-3分鐘，直到香蕉略微軟化。
- 拌入煮熟的西米粒。
- 趁熱食用，或放入冰箱冷藏後再享用。
03相關食譜
