01食材
- 500克菜心
- 4瓣蒜頭，切碎
- 2湯匙食油
- 1/2茶匙鹽
- 2湯匙水
營養 (每份)95kcal
- 蛋白質2.8g
- 碳水6.2g
- 脂肪7.1g
纖維 1.3 g鈉 285 mg
02步驟
- 將菜心徹底洗淨，切去較硬的菜梗底部。
- 將蒜頭去皮並切碎。
- 將食油倒入鑊或大鍋中，用大火燒熱至冒煙。加入蒜蓉，爆香約15-20秒。
- 將菜心加入鑊中。快速翻炒1-2分鐘，直至菜心開始軟身。加入水。
- 用鹽調味。繼續翻炒1-2分鐘，直至菜心變為爽脆且熟透。
- 盛入碟中，即可享用。
03相關食譜
纖維 1.3 g鈉 285 mg
