01食材
- 30克 乾桃膠
- 1.5公升 清水
- 12粒 乾紅棗
- 20克 乾桂圓
- 50克 冰糖 (或按口味調整)
營養 (每份)98kcal
- 蛋白質1.2g
- 碳水24.5g
- 脂肪0.3g
纖維 1.8 g鈉 18 mg
02步驟
- 將桃膠放入大碗清水中浸泡一晚（至少12小時），直至完全軟化發脹。仔細清除雜質。
- 清洗紅棗和桂圓。將紅棗去核。
- 將清水、紅棗和桂圓放入鍋中。煮沸後轉小火慢燉。
- 將清洗處理好的桃膠加入正在慢燉的糖水中。
- 加入冰糖攪拌至完全融化，待糖水散發香氣。繼續慢燉15分鐘。
- 作為美味甜點，可溫食或冷食。
03相關食譜
