01食材
- 500克 豬骨 (斬件)
- 500克 蓮藕 (去皮，切厚件)
- 100克 生花生 (浸泡至少1小時)
- 10粒 紅棗 (去核)
- 1塊 陳皮 (浸軟，刮瓤)
- 2.5公升 水
- 5克 鹽 (調味)
營養 (每份)485kcal
- 蛋白質28.5g
- 碳水22g
- 脂肪31.5g
纖維 4.2 g鈉 1825 mg
02步驟
- 豬骨汆水後洗淨。
- 將陳皮浸軟，刮去白瓤。
- 將所有材料（鹽除外）放入大鍋中。
- 大火煮沸後，轉小火慢燉。
- 慢燉約2小時。
- 上菜前以鹽調味。
03相關食譜
纖維 4.2 g鈉 1825 mg
