01食材
- 200g assorted fresh mushrooms
- 150g snow peas
- 100g canned bamboo shoots
- 3 cloves garlic
- 1tbsp light soy sauce
- 1tsp sugar
- 0.5tsp sesame oil
- 2tbsp vegetable oil
- 2tbsp water or vegetable broth
- 0 to taste salt
- 0 to taste white pepper
營養 (每份)168kcal
- 蛋白質5.8g
- 碳水12.4g
- 脂肪11.2g
纖維 3.2 g鈉 412 mg
02步驟
- 喺鑊或者大平底鑊度用大火燒熱食用油。加入蒜蓉，炒15秒至香。
- 加入雜菌同竹筍。炒2-3分鐘，直到雜菌開始變軟。
- 加入荷蘭豆，再炒1-2分鐘，直到顏色鮮綠同保持爽脆。
- 倒入生抽、糖、水/上湯，並用鹽同白胡椒粉調味。攪拌均勻。
- 上菜前淋上麻油。
03相關食譜
