Fillet Ikan Kakap Goreng Pan dengan Saus XO
Fillet kakap yang lezat digoreng pan hingga renyah keemasan, lalu diberi saus XO buatan sendiri yang kaya, gurih, dan sedikit pedas. Hidangan mewah yang sempurna untuk pecinta makanan laut.
01Bahan
- 2 potong fillet kakap (masing-masing sekitar 150g)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm saus XO
- 1 sdm daun bawang cincang (untuk hiasan)
Nutrisi (per porsi)285kkal
- Protein32,5g
- Karbohidrat4,8g
- Lemak14,2g
Serat 0,3 gNatrium 892 mg
02Cara Memasak
- Keringkan fillet kakap dengan tisu dapur. Bumbui kedua sisi dengan garam dan lada putih. Taburi tipis dengan tepung maizena.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Setelah panas, masukkan fillet ikan dengan hati-hati ke dalam wajan.
- Goreng pan selama 3-4 menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat ikan dari wajan dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama (atau yang bersih), tambahkan saus XO dan tumis sebentar sekitar 30 detik hingga harum.
- Letakkan fillet ikan yang sudah digoreng pan di piring saji. Sendokkan saus XO yang harum di atas ikan. Hias dengan daun bawang cincang.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.