01食材
- 2塊 石斑魚柳（每塊約150克）
- 1/2茶匙 鹽
- 1/4茶匙 白胡椒粉
- 1湯匙 粟粉
- 2湯匙 食用油
- 3湯匙 XO醬
- 1湯匙 蔥花（裝飾用）
營養 (每份)285kcal
- 蛋白質32.5g
- 碳水4.8g
- 脂肪14.2g
纖維 0.3 g鈉 892 mg
02步驟
- 用廚房紙印乾石斑魚柳。兩面用鹽同白胡椒粉調味。輕輕灑上粟粉。
- 喺不黏鍋入面用中高火加熱食用油。油熱後，小心地將魚柳放入鍋中。
- 每邊煎3-4分鐘，或直到金黃色同熟透。將魚從鍋中取出，放喺一邊備用。
- 喺同一個鍋入面（或者一個乾淨嘅鍋），加入XO醬，快速炒約30秒至香氣出嚟。
- 將煎好嘅魚柳放上碟。將香噴噴嘅XO醬淋喺魚上面。用蔥花裝飾。
03相關食譜
