Bingsu (Koreanong Ginadgad na Yelo)
Isang nakakapreskong Koreanong panghimagas na gawa sa pinong ginadgad na yelo, madalas ay gatas ang base, nilalagyan ng iba't ibang matatamis na sangkap tulad ng pulang beans, condensed milk, prutas, at tteok (rice cakes).
01Mga Sangkap
- 500g ice cubes (para sa paggagad, o gamitin bilang base para sa pagyeyelo ng gatas)
- 200ml full-fat milk
- 50ml sweetened condensed milk (at higit pa para sa pagdidilig)
- 100g matamis na pulang beans (canned o inihanda)
- 50g Injeolmi (Korean rice cake), dinice
- 20g hiniwang almonds
- 5g matcha powder (opsyonal, para sa pagwiwisik)
Nutrisyon (bawat serving)198kcal
- Protina5.2g
- Carbs28.4g
- Taba7.1g
Fiber 1.8 gSodium 62 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang full-fat milk at isang bahagi ng condensed milk. Haluin hanggang maging maayos ang pagkakakulo.
- Ibuhos ang pinaghalong gatas sa mga hulmahan ng yelo at i-freeze nang hindi bababa sa 4-6 na oras, o hanggang sa ganap na tumigas.
- Kapag solid na ang mga ice cube ng gatas, gumamit ng ice shaver o high-powered blender upang i-shave ang mga ito upang maging pinong, malambot na yelo.
- Ilagay ang ginadgad na yelo sa isang malaking mangkok ng paghahain.
- Maingat na ayusin ang matatamis na pulang beans, injeolmi, at hiniwang almond sa ibabaw ng ginadgad na yelo.
- Ibuhos ang karagdagang condensed milk sa ibabaw ng mga toppings. Opsyonal, budburan ng matcha powder bago ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.