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魚食譜|150 款魚做法

150 款魚食譜同做法,由港式到亞洲各地,逐步教煮仲有計時器。

Fish is one of the most popular ingredients in Asian cooking, appearing in 150 recipes across 11 different cuisines in our database. From Hong Kong to Vietnamese cooking, Fish is used in stir-fries, soups, braised dishes, and more. The average cooking time for Fish recipes is 44 minutes, and 51% of them can be prepared in under 30 minutes. Whether you are looking for a quick weeknight dinner or a weekend cooking project, our collection of Fish recipes has something for every occasion and skill level.

食譜數量150
主要菜系香港, 越南, 泰國
平均烹調時間44 分鐘
Korean-style White Broth Saury Noodle Soup
韓式白湯秋刀魚麵
90 分鐘 湯
Phở Bò
越南牛肉粉
240 分鐘 牛肉
Karaage Fried White Fish
日式炸白身魚
30 分鐘 魚
Cá Kho Tộ
越南砂鍋燉魚
45 分鐘 魚
Gỏi Cuốn
越式春卷
40 分鐘 海鮮
Grilled Pork and Spring Roll Vermicelli Salad (Bún Chả Giò Nướng)
烤肉春卷檬粉沙律 (Bún Chả Giò Nướng)
45 分鐘 豬肉
Baked Seafood Rice
焗海鮮飯
40 分鐘 海鮮
Char Kway Teow
炒粿條
15 分鐘 海鮮
Phở Gà (Vietnamese Chicken Noodle Soup)
雞肉粉 (Phở Gà)
150 分鐘 雞肉
Spring Greens and Salted Egg Roll with Pork
春菜鹹蛋蛋卷
35 分鐘 豬肉
Sliced Fish Congee
生滾魚片粥
75 分鐘 魚
Steamed Fish Head with Fermented Yellow Beans
麵豉蒸魚頭
20 分鐘 魚
Braised Fish Fillet with Eggplant and Salted Fish
鹹魚茄子炆魚腩
30 分鐘 魚
Honey BBQ Pork Siu Mai Deluxe
蜜汁燒賣皇
60 分鐘 豬肉
Charcoal-Grilled Spring Fish with Lemon Egg Yolk Mayonnaise
炭燒春魚檸檬蛋黃醬
25 分鐘 魚
Bánh Xèo
越南煎餅
60 分鐘 豬肉
Cheese Seafood Spicy Noodle Soup
芝士海鮮辣麵湯
25 分鐘 湯
Braised Fish Fillet with Preserved Black Beans and Tofu
豉汁豆腐魚塊
30 分鐘 魚
Tomato and Olive Braised Sablefish
番茄橄欖燜春鱈魚
35 分鐘 魚
Ping Gai (Laotian Grilled Chicken)
寮式烤雞
45 分鐘 雞肉
Stir-fried Fish Fillet with Celery and Cashew Nuts
西芹腰果炒魚片
20 分鐘 魚
Hokkien Mee
福建麵
45 分鐘 豬肉
Steamed Sole Fish with Shredded Pork and Preserved Mustard Greens
梅菜肉碎蒸鰽魚
20 分鐘 魚
Pad Kra Pao (Thai Basil Pork)
打拋豬
25 分鐘 豬肉
Steamed Threadfin with Preserved Olive Leaves
欖菜蒸馬友魚
20 分鐘 魚
Tod Mun Pla (Thai Fish Cakes)
泰式魚餅
30 分鐘 魚
Steamed Fish with Preserved Vegetables
梅菜蒸魚
25 分鐘 魚
Thai Fried Tofu with Sweet Chilli Sauce and Minced Pork
泰式炸豆腐伴絞豬肉甜辣醬
25 分鐘 豬肉
Spring Onion Salted Fish and Egg Yolk Fried Rice
春蔥鹹魚油蛋黃炒飯
25 分鐘 魚
Nasi Goreng
印尼炒飯
30 分鐘 雞肉
Bánh Cuốn
越南腸粉
75 分鐘 豬肉
Steamed Pork Belly with Salted Fish
鹹魚蒸五花腩
40 分鐘 豬肉
Steamed Fish Head with Salted Black Beans and Dried Tangerine Peel
豉汁陳皮蒸魚頭
30 分鐘 魚
Vietnamese Caramel Pork with Spring Herbs and Fish Sauce
越南焦糖豬肉春草魚露
75 分鐘 豬肉
Steamed Fish Fillet with Tofu and Preserved Olives
欖菜豆腐蒸魚塊
20 分鐘 魚
Salted Fish and Chicken Fried Rice
鹹魚雞粒炒飯
25 分鐘 雞肉
Sampan Style Congee with Seafood
艇仔粥 (Sampan Style Congee with Seafood)
75 分鐘 海鮮
Chả Giò (Vietnamese Fried Spring Rolls)
炸春卷
55 分鐘 豬肉
Phở Gà
越南雞肉河粉
120 分鐘 雞肉
Pan-fried Dace Fish Paste with Dried Tangerine Peel
陳皮煎鯪魚餅
25 分鐘 魚
School-style Fish Siu Mai
學校版魚肉燒賣
30 分鐘 魚
Hokkien Mee (Singapore/Malaysia Style)
福建炒麵(星馬式)
25 分鐘 豬肉
Bò Lúc Lắc (Shaking Beef)
越式炒牛肉粒
35 分鐘 牛肉
Bánh Mì
越南法包
60 分鐘 豬肉
Thai Luxury Boat Noodles
泰式豪華船麵
35 分鐘 海鮮
Braised Stuffed Tofu Puffs with Fish Paste and Seasonal Greens
釀豆腐卜扒時蔬
45 分鐘 魚
Steamed Pork and Shrimp Dumplings (Siu Mai)
乾蒸燒賣
25 分鐘 豬肉
Spicy Seafood Jjamppong with Fresh Noodles
辣味海鮮起司麵
25 分鐘 海鮮
Fish Cake Skewers (Eomuk Tang)
韓式魚糕串 (어묵탕)
40 分鐘 魚
Pumpkin Fritters with Shrimp
南瓜炸蝦餅
25 分鐘 海鮮
Stir-fried Fish Fillet with Bitter Melon and Fermented Black Bean Sauce
豉汁苦瓜炒魚片
20 分鐘 魚
Steamed Minced Pork with Salted Fish
鹹魚蒸肉餅
35 分鐘 豬肉
Steamed Pork Ribs with Dace Fish Paste
鯪魚滑蒸排骨
25 分鐘 豬肉
Bún Thịt Nướng
越式燒肉檬粉
90 分鐘 豬肉
Korean Soft Tofu Stew
韓式軟豆腐煲
20 分鐘 海鮮
South Asian Curry Beef Brisket
南亞咖喱牛腩
90 分鐘 牛肉
Claypot Braised Chicken Thigh with Salted Fish and Tofu
鹹魚豆腐炆雞煲
40 分鐘 雞肉
Steamed Fish Fillet with Preserved Black Olives and Minced Pork
欖菜蒸魚塊
20 分鐘 魚
Steamed Fish Fillet with Fermented Black Beans and Garlic
豉汁蒜蓉蒸魚塊
15 分鐘 魚
Pineapple Fried Rice
菠蘿炒飯
30 分鐘 雞肉
Pan-fried Dace Fish with Salted Black Beans and Bell Peppers
豆豉燈籠椒煎鯪魚
25 分鐘 魚
Kimchi
泡菜
90 分鐘 海鮮
Braised Eggplant with Salted Fish and Minced Pork
鹹魚茄子煲
35 分鐘 豬肉
Nam Tok (Thai Grilled Beef Salad)
泰式燒牛肉沙律 (Nam Tok)
25 分鐘 牛肉
Nasi Goreng Pattaya
芭堤雅炒飯
35 分鐘 雞肉
Superior Broth Dumplings
魚翅灌湯餃
60 分鐘 湯
Stir-fried Chicken Thigh with Salted Fish and Eggplant
鹹魚茄子雞髀
25 分鐘 雞肉
Ikan Bakar
馬來西亞烤魚
45 分鐘 魚
Yosenabe (Mixed Hot Pot)
日式什錦鍋 (寄せ鍋)
45 分鐘 魚
Steamed Fish Belly with Salted Plums and Tomato
鹹梅番茄蒸魚腩
15 分鐘 魚
Claypot Fish Belly with Ginger and Scallions
薑蔥魚腩煲
30 分鐘 魚
Stir-fried Spring Vegetables with Bean Sprouts, Crispy Garlic and Salted Fish
炒春菜芽菜脆蒜鹹魚
10 分鐘 魚
Curry Fish Head
咖哩魚頭
55 分鐘 魚
Steamed Fish with Tofu and Salted Black Beans
豉汁蒸魚塊豆腐
25 分鐘 魚
Thai Boat Noodles
泰式小舟麵
45 分鐘 湯
Simmered White Fish (Shiromi Sakana no Nitsuke)
日式醬煮白身魚
25 分鐘 魚
Pan-fried Dace Fish Patties with Water Chestnuts
馬蹄煎鯪魚餅
20 分鐘 魚
Steamed Fish Fillet with Pickled Mustard Greens and Tomatoes
梅菜番茄蒸魚柳
20 分鐘 魚
Thai Shrimp Cakes
泰式蝦餅
25 分鐘 海鮮
Fried Fish Balls
炸魚蛋
25 分鐘 魚
Braised Rock Cod Fillet with Dried Tofu Skin and Shiitake Mushrooms
腐皮冬菇炆石斑魚柳
30 分鐘 魚
Steamed Egg with Scallions and Soy Sauce
蔥油蒸蛋
12 分鐘 雞肉
Vietnamese Broken Rice with Grilled Pork Chop (Cơm Tấm)
越式烤豬扒飯 (碎米飯)
60 分鐘 豬肉
Pad Thai
泰式炒河粉
30 分鐘 海鮮
Steamed Fish with Ginger and Scallions
清蒸魚
25 分鐘 魚
Steamed Threadfin with Salted Plums and Aged Tangerine Peel
鹹梅子陳皮蒸馬友魚
25 分鐘 魚
Steamed Dace with Preserved Olives
欖角蒸鯪魚
20 分鐘 魚
Laksa
叻沙
45 分鐘 海鮮
Vietnamese Bánh Mì
越南法包
45 分鐘 豬肉
Wonton Noodles
雲吞麵
90 分鐘 海鮮
Claypot Chicken with Salted Fish and Tofu
咸魚雞粒豆腐煲
30 分鐘 雞肉
Green Curry Chicken
青咖喱雞
35 分鐘 雞肉
Bún Riêu
越式蟹膏檬
75 分鐘 海鮮
Spring Fish Fillet with Ginger and Scallion Oil
春魚片薑蔥油
15 分鐘 魚
Canh Chua
越式酸魚湯
40 分鐘 魚
Sundubu-jjigae (Soft Tofu Stew)
嫩豆腐鍋
25 分鐘 豆腐
Spicy Stir-fried Rice Cakes (Tteokbokki)
辣炒年糕
30 分鐘 魚
Oden
關東煮
120 分鐘 魚
Pan-fried Fish Cake with Spring Bamboo Shoots and Fermented Black Beans
春筍豉豆煎鯪魚膠
25 分鐘 魚
Salted Egg Yolk, Golden Needle Mushroom and Chestnut XO Sauce Stir-fry
鹹蛋黃金針菜栗子XO醬炒
15 分鐘 素食
Tom Yum Goong
冬陰功湯
35 分鐘 海鮮
Thịt Kho Tàu
越式滷肉
150 分鐘 豬肉
Lao Green Papaya Salad (Som Tam Lao)
寮式青木瓜沙律
20 分鐘 海鮮
Pan-fried Pomfret with Salted Black Beans and Tofu
豆豉豆腐煎金鯧魚
30 分鐘 魚
Steamed Eggplant with Minced Pork and Salted Fish
鹹魚肉碎蒸茄子
25 分鐘 豬肉
Spicy Marinated Raw Crab (Yangnyeom Gejang)
辣醬蟹 (Yangnyeom Gejang)
30 分鐘 海鮮
Steamed Fish with Tofu and Salted Plums
鹹梅豆腐蒸魚
20 分鐘 魚
Chawanmushi
茶碗蒸
35 分鐘 海鮮
Vietnamese Coconut Milk Beef Brisket Curry
越南椰漿牛腩咖喱
90 分鐘 牛肉
Fish Fillet with Corn Sauce
粟米斑塊
25 分鐘 魚
Spicy Stir-fried Cheese Tteokbokki
辣炒芝士年糕
30 分鐘 魚
Spicy Mixed Seafood Salad
辣拌海鮮
35 分鐘 海鮮
Vietnamese Coconut Milk Beef Brisket Curry
越南椰漿牛腩咖喱
120 分鐘 牛肉
Mohinga (Burmese Fish Noodle Soup)
緬甸魚湯麵 (莫亨卡)
70 分鐘 魚
Beef Tongue Green Curry Rice with Chili Sauce
牛舌綠咖喱飯辣椒醬
75 分鐘 內臟
Pan-fried Fish Fillet with Tomato and Egg Sauce
番茄雞蛋煎魚柳
25 分鐘 魚
Curry Fish Balls
咖喱魚蛋
25 分鐘 魚
Squid/Cuttlefish Skewers (Hong Kong Street Style)
魷魚/墨魚串(港式街頭版)
25 分鐘 海鮮
Red Curry Chicken
紅咖喱雞
35 分鐘 雞肉
Steamed Silken Tofu with Mixed Seafood and Egg White
蛋白海鮮蒸豆腐
25 分鐘 海鮮
Curry Laksa
咖喱喇沙
60 分鐘 雞肉
Spring Bamboo Shoot Fish Cake
春筍炸魚蛋糕
35 分鐘 魚
Seafood Stir-fried Yee Mee
海鮮炒伊麵
30 分鐘 海鮮
Steamed Dace Fish Paste with Dried Orange Peel and Water Chestnuts
陳皮馬蹄蒸鯪魚滑
25 分鐘 魚
Curry Fish Head
咖喱魚頭
45 分鐘 魚
Braised Fish Fillet with Pickled Mustard Greens and Tomatoes
鹹菜番茄炆魚塊
30 分鐘 魚
Bánh Khọt
越式煎餅仔
45 分鐘 海鮮
Fish Maw Soup with Crab Meat
蟹肉魚肚羹
40 分鐘 海鮮
Thai Basil Chicken with Fried Egg
泰式羅勒雞配煎蛋
15 分鐘 雞肉
Bún Chả
越南烤肉米線
45 分鐘 豬肉
Braised Fish Fillet with Tofu and Roasted Pork Belly
枝竹火腩魚塊煲
35 分鐘 魚
Cart Noodles
車仔麵
90 分鐘 牛肉
Tang's Bangkok Boat Noodles with Australian Wagyu and Mixed Mushrooms
唐記曼谷船麵配澳州和牛及雜菌
45 分鐘 牛肉
Fish Cake Soup (Eomuk-tang / Odeng-tang)
魚糕湯(오뎅탕)
35 分鐘 魚
Massaman Curry with Chicken
瑪莎曼咖喱雞
60 分鐘 雞肉
Goong Chae Nam Pla (Raw Shrimp in Fish Sauce)
泰式生蝦
50 分鐘 海鮮
Lahpet Thoke
茶葉沙律
20 分鐘 素食
Phở Bò (Vietnamese Beef Noodle Soup)
越南牛肉粉
240 分鐘 牛肉
Thai Grilled Pork Jowl (Kao Moo Yang)
泰式豬頸肉
25 分鐘 豬肉
Claypot Braised Fish Head with Tofu and Roast Pork
砂鍋魚頭豆腐煲
35 分鐘 魚
Thai Grilled Chicken (Gai Yang)
泰式燒雞 (Gai Yang)
60 分鐘 雞肉
Thai Chicken Satay Skewers
泰式雞肉沙嗲串燒
45 分鐘 雞肉
Fresh Shrimp Wonton Noodles
鮮蝦雲吞麵
150 分鐘 海鮮
Spicy Fish Stew (Maeu-tang)
辣魚湯 (매운탕)
40 分鐘 魚
Bangkok-Style Boat Noodles with Pork and Crispy Garlic
曼谷船麵 配豬肉及脆蒜
45 分鐘 豬肉
Braised Fish Belly with Tofu and Garlic
蒜子豆腐炆魚腩
30 分鐘 魚
Steamed Fish Belly with Preserved Radish
菜脯蒸魚腩
15 分鐘 魚
Char Kway Teow
炒貴刁
25 分鐘 海鮮
Vietnamese Green Papaya Salad
越南青木瓜沙律
30 分鐘 海鮮
Stir-fried Fish Fillet with Bitter Melon
涼瓜斑腩
20 分鐘 魚
FAQ
What Asian dishes use Fish?

EatWhat features 150 recipes with Fish across 11 Asian cuisines. The most popular Fish dishes include stir-fries, soups, and braised dishes from Hong Kong, Japanese, and Thai cooking.

What is the average cooking time for Fish recipes?

Based on our database of 150 Fish recipes, the average cooking time is 44 minutes. 77 recipes (51%) can be prepared in under 30 minutes.

Which Asian cuisine uses Fish the most?

Hong Kong cuisine uses Fish most frequently, with 73 recipes in our database. This is followed by Vietnamese and Thai.

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