01食材
- 800g chicken wings
- 2 slices ginger
- 2tbsp cooking oil
- 330ml Coca-Cola
- 2tbsp soy sauce
- 1tbsp dark soy sauce
- 1tbsp rice wine
- 1tsp sugar
營養 (每份)385kcal
- 蛋白質32.5g
- 碳水8.2g
- 脂肪23.1g
纖維 0 g鈉 612 mg
02步驟
- 將雞翼放入滾水中汆水2-3分鐘，去除雜質。徹底瀝乾。
- 燒熱鑊或大鍋中的食用油，用中高火。加入薑片炒香。
- 將汆水後的雞翼加入鑊中，煎至兩面微呈金黃色。
- 倒入可樂、豉油、老抽、米酒和糖（如果使用）。煮沸。
- 轉小火，蓋上鍋蓋，炆煮20分鐘，偶爾攪拌，直到醬汁變濃並裹上雞翼。
- 趁熱上菜，可撒上新鮮蔥花作點綴（可選）。
03相關食譜
