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麵食譜|107 款麵做法

107 款麵食譜同做法,由港式到亞洲各地,逐步教煮仲有計時器。

Noodles is one of the most popular ingredients in Asian cooking, appearing in 107 recipes across 9 different cuisines in our database. From Hong Kong to Japanese cooking, Noodles is used in stir-fries, soups, braised dishes, and more. The average cooking time for Noodles recipes is 60 minutes, and 49% of them can be prepared in under 30 minutes. Whether you are looking for a quick weeknight dinner or a weekend cooking project, our collection of Noodles recipes has something for every occasion and skill level.

食譜數量107
主要菜系香港, 日本, 越南
平均烹調時間60 分鐘
Korean-style White Broth Saury Noodle Soup
韓式白湯秋刀魚麵
90 分鐘 湯
Phở Bò
越南牛肉粉
240 分鐘 牛肉
Braised Fried Tofu Puffs with Mixed Mushrooms and Glass Noodles
雜菇粉絲炆豆卜
35 分鐘 素食
Grilled Pork and Spring Roll Vermicelli Salad (Bún Chả Giò Nướng)
烤肉春卷檬粉沙律 (Bún Chả Giò Nướng)
45 分鐘 豬肉
Steamed Silken Tofu with Preserved Radish, Enoki Mushrooms and Glass Noodles
菜脯金菇粉絲蒸滑豆腐
15 分鐘 豆腐
Japchae (Korean Glass Noodle Stir-fry)
韓式炒雜菜
45 分鐘 牛肉
Jajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)
炸醬麵 (韓式)
35 分鐘 豬肉
Char Kway Teow
炒粿條
15 分鐘 海鮮
Phở Gà (Vietnamese Chicken Noodle Soup)
雞肉粉 (Phở Gà)
150 分鐘 雞肉
Braised Tofu Puffs with Glass Noodles and Napa Cabbage in Claypot
砂煲大白菜粉絲炆豆卜
35 分鐘 素食
Stir-fried Glass Noodles with Shredded Mushrooms and Vegetables
雜菌蔬菜炒粉絲
20 分鐘 素食
Mee Rebus
馬來滷麵
75 分鐘 海鮮
Dry-fried Beef Ho Fun
乾炒牛河
25 分鐘 牛肉
Cheese Seafood Spicy Noodle Soup
芝士海鮮辣麵湯
25 分鐘 湯
Cheese Budae Jjigae (Korean Army Stew with Cheese)
芝士部隊鍋
30 分鐘 豬肉
Claypot Braised Tofu, Assorted Mushrooms and Glass Noodles with Fermented Black Bean Sauce
豉汁什菌粉絲煲
30 分鐘 豆腐
Wagyu Beef Sauce with Broad Noodles
和牛肉醬闊條麵
75 分鐘 牛肉
Crispy Pan-fried Noodles with Mixed Seafood
海鮮兩面黃
30 分鐘 麵
Claypot Braised Tofu with Assorted Mushrooms and Glass Noodles
砂鍋什菌粉絲煲豆腐
25 分鐘 豆腐
Steamed Scallops with Garlic
蒜蓉蒸元貝
25 分鐘 海鮮
Hokkien Mee
福建麵
45 分鐘 豬肉
Somen Noodles with Tsuyu Dipping Sauce
日式素麵配鰹魚高湯醬油
20 分鐘 素食
Claypot Braised Tofu with Enoki Mushrooms and Glass Noodles
砂鍋金菇粉絲豆腐煲
35 分鐘 豆腐
Stir-fried Pork Shoulder with Preserved Salted Cabbage and Glass Noodles
鹹菜豬肉粉絲
20 分鐘 豬肉
Beef Ho Fun with Gravy
濕炒牛河
25 分鐘 牛肉
Fried Instant Noodles
炒公仔麵
20 分鐘 豬肉
Braised Beef Brisket Noodles with Chu Hou Sauce
柱侯牛腩麵
210 分鐘 牛肉
Braised Napa Cabbage with Fried Tofu and Glass Noodles
白菜粉絲炆炸豆腐
30 分鐘 素食
Satay Beef Noodle Soup
沙嗲牛肉麵
20 分鐘 牛肉
Clear Broth Beef Brisket Hor Fun
清湯腩河
180 分鐘 牛肉
Stir-fried Beef Slices with Satay Sauce and Vermicelli
沙嗲牛肉粉絲
25 分鐘 牛肉
Chả Giò (Vietnamese Fried Spring Rolls)
炸春卷
55 分鐘 豬肉
Phở Gà
越南雞肉河粉
120 分鐘 雞肉
Instant Noodles with Luncheon Meat and Fried Egg
餐蛋麵
12 分鐘 豬肉
Hokkien Mee (Singapore/Malaysia Style)
福建炒麵(星馬式)
25 分鐘 豬肉
Thai Luxury Boat Noodles
泰式豪華船麵
35 分鐘 海鮮
Claypot Braised Tofu with Shiitake Mushrooms and Glass Noodles
砂鍋冬菇粉絲豆腐煲
35 分鐘 素食
Mie Goreng
印尼炒麵
30 分鐘 雞肉
Braised King Oyster Mushrooms and Bok Choy with Glass Noodles in Fermented Red Bean Curd Sauce
南乳杏鮑菇扒菜膽粉絲煲
30 分鐘 素食
Spicy Seafood Jjamppong with Fresh Noodles
辣味海鮮起司麵
25 分鐘 海鮮
Chongqing Cold Skin Noodles
重慶涼皮
30 分鐘 雞肉
Zaru Soba (Cold Soba Noodles)
ざる蕎麥麵 (冷蕎麥麵)
20 分鐘 魚
Crispy Fried Spring Rolls
酥炸春卷
55 分鐘 豬肉
Stir-fried E-fu Noodles with Mixed Mushrooms
雜菌炒伊麵
25 分鐘 素食
Bún Thịt Nướng
越式燒肉檬粉
90 分鐘 豬肉
Roast Goose with Lai Fun Noodles
燒鵝瀨粉
90 分鐘 鴨
Hiyashi Somen (Cold Somen Noodles)
冷素麵
15 分鐘 素食
Braised Loh Hon Jai with Fermented Red Bean Curd
南乳羅漢齋
35 分鐘 素食
Braised E-fu Noodles with Crab Meat and Yellow Chives
蟹肉韭黃炆伊麵
35 分鐘 海鮮
Dipping Noodles with Pork Bone and Seafood Broth
沾麵(豚骨魚介)
480 分鐘 豬肉
Kitsune Udon
狐狸烏冬
30 分鐘 豆腐
Wantan Mee
雲吞麵
45 分鐘 豬肉
White Soup Mixed Seafood Noodles
白湯海鮮雜錦麵
60 分鐘 湯
Braised Winter Melon with Dried Shiitake Mushrooms and Glass Noodles
冬瓜炆冬菇粉絲
28 分鐘 素食
Stir-fried Egg Noodles with Shredded Pork and Yellow Chives
豬肉絲韭黃炒麵
25 分鐘 豬肉
Stir-fried Lo Han Tsai with Fermented Red Bean Curd
腐乳炒羅漢齋
25 分鐘 素食
Tempura Soba
天婦羅蕎麥麵
25 分鐘 海鮮
Soy Sauce Chow Mein
豉油皇炒麵
20 分鐘 素食
Shio Ramen
鹽味拉麵
60 分鐘 豬肉
Mee Goreng Mamak
馬來炒麵 (Mamak炒麵)
30 分鐘 海鮮
Braised Tofu Puffs with Glass Noodles and Napa Cabbage
大白菜粉絲炆豆卜
35 分鐘 素食
Thai Boat Noodles
泰式小舟麵
45 分鐘 湯
Black Pepper Beef with Udon Noodles
黑椒牛肉烏冬麵
20 分鐘 牛肉
Pad Thai
泰式炒河粉
30 分鐘 海鮮
Budae Jjigae (Korean Army Base Stew)
部隊鍋
25 分鐘 豬肉
Shoyu Ramen
醬油拉麵
45 分鐘 豬肉
Laksa
叻沙
45 分鐘 海鮮
Braised Winter Melon with Mushrooms and Glass Noodles
冬菇粉絲燜冬瓜
35 分鐘 素食
Wonton Noodles
雲吞麵
90 分鐘 海鮮
Zaru Udon
竹篩冷烏冬
25 分鐘 魚
Nyumen (Japanese Warm Somen Noodles)
にゅうめん (日式暖素麵)
25 分鐘 雞肉
Kake Soba
蕎麥湯麵
25 分鐘 湯
Miso Ramen
味噌拉麵
45 分鐘 豬肉
Beef Brisket Noodles
牛腩麵
240 分鐘 牛肉
Stir-fried Stuffed Tofu Skin Rolls with Mixed Vegetables
炒素腐皮卷
35 分鐘 素食
Vietnamese Fresh Spring Rolls (Gỏi Cuốn)
越南春卷(生春卷)
40 分鐘 海鮮
Curry Laksa
咖喱喇沙
60 分鐘 雞肉
Braised Firm Tofu with Bell Peppers, Peanuts, and Glass Noodles in Fermented Bean Curd Sauce
南乳彩椒花生燜硬豆腐粉絲
30 分鐘 豆腐
Mentaiko Butter Saitama Udon
明太子牛油埼玉烏冬
15 分鐘 魚
Seafood Stir-fried Yee Mee
海鮮炒伊麵
30 分鐘 海鮮
Naengmyeon (Korean Cold Noodles)
冷麵
40 分鐘 牛肉
Japchae (Stir-fried Glass Noodles with Vegetables)
韓式雜菜炒粉絲
45 分鐘 素食
School Canteen Lo Din
學校小食部撈丁
15 分鐘 豬肉
Crab Roe Tossed Noodles
蟹粉拌麵
15 分鐘 海鮮
Niku Udon
肉烏冬
25 分鐘 牛肉
Fried Vegetable Dumplings
炸菜角
50 分鐘 素食
Sukiyaki
壽喜燒
30 分鐘 牛肉
Bún Chả
越南烤肉米線
45 分鐘 豬肉
Cart Noodles
車仔麵
90 分鐘 牛肉
Tang's Bangkok Boat Noodles with Australian Wagyu and Mixed Mushrooms
唐記曼谷船麵配澳州和牛及雜菌
45 分鐘 牛肉
Curry Udon
咖哩烏冬
30 分鐘 牛肉
Phở Bò (Vietnamese Beef Noodle Soup)
越南牛肉粉
240 分鐘 牛肉
Claypot Braised Tofu with Assorted Mushrooms, Dried Beancurd Sticks and Glass Noodles
砂鍋腐竹什菌粉絲煲
35 分鐘 豆腐
Fresh Shrimp Wonton Noodles
鮮蝦雲吞麵
150 分鐘 海鮮
Bangkok-Style Boat Noodles with Pork and Crispy Garlic
曼谷船麵 配豬肉及脆蒜
45 分鐘 豬肉
Kake Udon
掛烏冬
25 分鐘 湯
Budae Jjigae (Army Stew)
部隊鍋
35 分鐘 湯
Lobster Yee Mein
龍蝦伊麵
45 分鐘 海鮮
Char Kway Teow
炒貴刁
25 分鐘 海鮮
Yakisoba (Japanese Stir-fried Noodles)
日式炒麵
25 分鐘 豬肉
Clear Soy Sauce Ramen with Homemade Char Siu
清醬油拉麵配自製叉燒
240 分鐘 豬肉
Pork Bone Ramen
豚骨拉麵
720 分鐘 豬肉
Braised Mixed Mushrooms and Vermicelli in Claypot
什菌粉絲煲
35 分鐘 素食
Stir-fried Napa Cabbage with Dried Shiitake Mushrooms and Glass Noodles
冬菇粉絲炒紹菜
20 分鐘 素食
Hiyashi Chuka (Chilled Ramen)
日式冷中華麵
60 分鐘 雞肉
Steamed Silken Tofu with Preserved Mustard Greens and Shiitake Mushrooms
梅菜蒸滑豆腐
20 分鐘 豆腐
Braised Vegetarian Hakka Stuffed Tofu with Glass Noodles
客家釀豆腐粉絲煲
40 分鐘 素食
FAQ
What Asian dishes use Noodles?

EatWhat features 107 recipes with Noodles across 9 Asian cuisines. The most popular Noodles dishes include stir-fries, soups, and braised dishes from Hong Kong, Japanese, and Thai cooking.

What is the average cooking time for Noodles recipes?

Based on our database of 107 Noodles recipes, the average cooking time is 60 minutes. 52 recipes (49%) can be prepared in under 30 minutes.

Which Asian cuisine uses Noodles the most?

Hong Kong cuisine uses Noodles most frequently, with 53 recipes in our database. This is followed by Japanese and Vietnamese.

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